Skip to content

Вакуумно-импульсная сушка грибов Ирина Щеглова und Александр Верещагин

Скачать книгу Вакуумно-импульсная сушка грибов Ирина Щеглова und Александр Верещагин djvu

Вместе с тем, определенную проблему представляет низкая усвояемость грибов, обусловленная высоким содержанием клетчатки, инкрустированной хитином и хитиноподобными веществами, а также низкой степенью извлекаемости белка. В этот день родились: Ирина Щеглова und Александр Верещагин. Бийска в отношении грибов и степени информированности населения о пищевой ценности грибов.

Бийска в отношении грибов и степени информированности населения о пищевой ценности грибов.

Книга предназначена для специалистов научно-исследовательских учреждений, Обо всём этом и не только в книге Вакуумно-импульсная сушка грибов (Ирина Щеглова und Александр Верещагин). Читать ещёКнига предназначена для специалистов научно-исследовательских учреждений, Обо всём этом и не только в книге Вакуумно-импульсная сушка грибов (Ирина Щеглова und Александр Верещагин). Рецензии Отзывы Цитаты Где купить. Эти книги могут быть Вам интересны.  Рецензий на «Вакуумно-импульсная сушка грибов» пока нет.

Уже прочитали? Напишите рецензию первым. Отзывы (0). Оставить свой отзыв. Отзывов о «Вакуумно-импульсная сушка грибов» пока нет. Оставьте отзыв первым. Цитаты (0). Добавить цитату. Цитат из «Вакуумно-импульсная сушка грибов» пока нет.

Добавьте цитату первым. Где купить? Скрыть. Автор: Ирина Щеглова and Александр Верещагин.  Ключевые слова: лисички настоящие, опята осенние, вакуумно-импульсная сушка, конвективная сушка, потребительские свойства, пищевая ценность, грибы.

Читать ещёАвтор: Ирина Щеглова and Александр Верещагин. ISBN: Год издания:   Ключевые слова: лисички настоящие, опята осенние, вакуумно-импульсная сушка, конвективная сушка, потребительские свойства, пищевая ценность, грибы. Все права защищены. © г. Скрыть. Системы вакуумной лиофильной сушки для лабораторий и опытных производств. Профессиональная металлическая сушка - объем 50 л! Оплата при получении! Ирина Щеглова und Александр Верещагин.  Показано влияние вакуумно-импульсной сушки на пищевую ценность, показатели безопасности и технологические свойства грибов в сравнении с конвективной сушкой.

Читать ещёИрина Щеглова und Александр Верещагин. LAP Lambert Academic Publishing.   Показано влияние вакуумно-импульсной сушки на пищевую ценность, показатели безопасности и технологические свойства грибов в сравнении с конвективной сушкой. Представлены результаты исследования потребительских предпочтений жителей г.

Бийска в отношении грибов и степени информированности населения о пищевой ценности грибов. Скрыть. Дикорастущие грибы являются традиционными продуктами питания для российских потребителей. Грибы считаются одним из источников пищевых волокон, растительных белков, макро- и микроэлементов.

Читать ещёДикорастущие грибы являются традиционными продуктами питания для российских потребителей. Грибы считаются одним из источников пищевых волокон, растительных белков, макро- и микроэлементов. Вместе с тем, определенную проблему представляет низкая усвояемость грибов, обусловленная высоким содержанием клетчатки, инкрустированной хитином и хитиноподобными веществами, а также низкой степенью извлекаемости белка.

В работе представлены результаты исследований вакуумно-импульсной сушки грибов лисичек настоящих и опят осенних, приводящей к автогидролизу и изменению состава продукта. Скрыть. Автор Ирина Щеглова und Александр Верещагин.  Показано влияние вакуумно-импульсной сушки на пищевую ценность, показатели безопасности и технологические свойства грибов в сравнении с конвективной сушкой. Читать ещёАвтор Ирина Щеглова und Александр Верещагин.

Издатель LAP Lambert Academic Publishing. Страниц   Показано влияние вакуумно-импульсной сушки на пищевую ценность, показатели безопасности и технологические свойства грибов в сравнении с конвективной сушкой.

Представлены результаты исследования потребительских предпочтений жителей г. Бийска в отношении грибов и степени информированности населения о пищевой ценности грибов. Скрыть. Верещагин Ирина ЩегловаundАлександр. Дикорастущие грибы являются традиционными продуктами питания для российских потребителей.

Грибы считаются одним из источников пищевых волокон, растительных белков Читать ещёВерещагин Ирина ЩегловаundАлександр. Дикорастущие грибы являются традиционными продуктами питания для российских потребителей. Грибы считаются одним из источников пищевых волокон, растительных белков, макро- и микроэлементов. Вместе с тем, определенную проблему представляет низкая усвояемость грибов, обусловленная высоким содержанием клетчатки, инкрустированной хитином и хитиноподобными веществами, а также низкой степенью извлекаемости белка.

В работе представлены результаты исследований вакуумно-импульсной сушки грибов лисичек настоящих и опят осенних, приводящей к автогидролизу и изменению с Скрыть.

doc, rtf, EPUB, rtf